Mejoramiento genético en la producción ganadera

Mejoramiento  genética en la producción ganadera

El proceso de mejora genética es algo muy propio del ser humano, ya que siempre lo realiza en todos los aspectos de su vida por cuanto es algo muy propio del instinto de sobrevivencia de las especies. Todo acto de reproducción, implica un proceso de mejora, por lo que las técnicas solo ayudan a potenciar algunos factores como la genética de los reproductores elegidos, o acelerar ciertos procesos. Dentro de ellos tenemos a: 

 La Inseminación artificial. 

Transferencia de embriones

Cuatro técnicas de Inseminación artificial 

Es una técnica muy empleada para lograr el mejoramiento genético de los rebaños bovinos. Se persigue principalmente el nacimiento de animales de alta productividad en un corto período de tiempo.

Basicamente la inseminación artificial consiste en la introducción de semen de toros geneticamente calificados a los cuales se les ha recolectado el semen por distintos métodos. Este semen permanece conservado hasta el momento de su utilización.

La creciente implementación de la inseminación artificial ha sido posible mediante el desarrollo de un sistema de pruebas de progenie y la utilización de los subsiguientes registros de producción de leche como medida objetiva del rendimiento para la selección de toros mejoradotes, así como también de las técnicas de recolección y manejo de semen

Ventajas de la inseminación artificial

• Mejoramiento genético más rápido. 
• Es más económico que tener un macho de monta libre. 
• Evita la transmisión de enfermedades venéreas. 
• Aumenta la fertilidad del rebaño por ser más controlada que la monta natural. 
• Permite usar machos con excelentes características pero con algún problema físico no hereditario (quiebre o daños en extremidades, ciegos, etc.). 
• Uso de machos a grandes distancias mediante semen congelado.

Desventajas 

•  Puede ser difusora de enfermedades si los toros dadores de semen son portadores (características no deseables), o si no se toman en cuenta los cuidados para evitar infecciones durante el manipulado del semen. 
•  Es enorme la probabilidad de difundir anormalidades genéticas con la I.A. (Hipoplasia testicular, espasmo muscular, bajo libido, baja productividad de leche – carne), así como es posible el riesgo de obtener muy baja tasa de concepción debido al mal manejo de semen congelado en el campo, momento de inseminación, o incompetencia del inseminador 
•  La mayoría de las ocasiones, se atribuyen fallas en la técnica, cuando son fallas humana

Transferencia de Embriones 

La transferencia de embriones es una técnica para el mejoramiento genético del ganado que actualmente está siendo muy difundida en nuestro país, debido a los buenos resultados obtenidos
Ventajas

1. Multiplicación rápida de progenitores excelentes y hembras de reemplazo para venta  Mayor y más rápido avance genético 
2. Vientres inferiores producen terneros superiores genéticamente 
3. Aumenta eficiencia del semen. 
4. terneros superiores por dosis 
5. Se pueden usar vacas viejas 
6. Riesgo insignificante de transmisión de enfermedades 
7. Crías con anticuerpos zonales 
8. Uso de donantes libres de enfermedades 
9. Cambio de raza o introducción de nuevos en zona o país. 
10. Comercio nacional e internacional 
11. Producción de mellizos en animales de carne

 Desventajas. 

1. Alta inversión en equipos, materiales, productos veterinarios, contratación de personal. 
2. Contratación de personal especializado. 
3.  Mayor costo de los productos.

Nuevos avances en la tecnología reproductiva y molecular pueden permitir perfeccionar el análisis y utilización de las interacciones entre genes y entre los genes y el medio ambiente.

Cuando hablamos de la Genética como herramienta para mejorar la productividad, necesariamente debemos de precisar una serie de conceptos, como por ejemplo definir qué es la genética y que de las muchas definiciones podemos mencionar como la ciencia que estudia la variación y la transmisión de rasgos o características de una generación a la otra. El medio ambiente tiene generalmente un pequeño papel al influenciar la categoría dentro de la que el animal cae. En este caso, el fenotipo de un animal refleja su genotipo. Ejemplos de rasgos cualitativos son: color de pelo, defectos hereditarios como enanismo, presencia o ausencia de cuernos, tipo sanguíneo.

Muchos de los rasgos de importancia económica importante en el ganado lechero son cuantitativos: producción de leche, composición de la leche, conformación (también llamado tipo), eficiencia de conversión de alimento, resistencia a enfermedades. Se menciona que la Genética se ha dividido en tres grandes ramas: 

Genética clásica (también llamada genética mendeliana o de la transmisión), 

http://www.tirsoferrol.org/ciencias/pdf/a16_geneticamendeliana.pdf

Genética molecular
http://www.ecured.cu/Gen%C3%A9tica_molecular

 Genética de poblaciones.
http://html.rincondelvago.com/genetica-poblacional.html

Cómo decidir correctamente en genética

Al establecer un programa genético en un hato podemos mencionar que entraremos a definir lo que significa el mejoramiento genético el cual consiste en aplicar principios biológicos, económicos y matemáticos, con el fin de encontrar estrategias óptimas para aprovechar la variación genética existente en una especie de animales en particular para maximizar su mérito. Esto involucra tanto la variación genética entre los individuos de una raza, como la variación entre razas y cruzas. El mejoramiento genético animal involucra procesos de evaluación genética y difusión del material genético seleccionado, en los cuales se pueden usar tecnologías reproductivas artificiales tales como la inseminación artificial (AI), la ovulación múltiple y transferencia embrionaria (OMTE), la fertilización in vitro de embriones, así como el uso de marcadores de ADN.

Los dos principales problemas que nos formulamos en un programa de Mejoramiento genético animal son:

1. Cómo definir el mérito (objetivo del programa).

2. Cómo lograr este objetivo (sistema de evaluación, uso y difusión de la mejora a la población comercial).

Las dos herramientas básicas del mejoramiento genético animal son la selección (determinar cuáles individuos van a dejar descendencia) y los sistemas de apareamiento (determinar cómo los individuos seleccionados serán apareados).

Estas dos herramientas la selección y planes o sistemas de apareamiento nos permitirán una mejora genética que se logrará generación tras generación a través del aumento de la frecuencia de genes favorables para la manifestación de una característica dada. Los objetivos específicos de la mejora genética dependen de la orientación que den los ganaderos a sus programas.

Por otro lado Ponzoni, 1986. Menciona los pasos a seguir en el diseño de programas de mejoramiento:

a. Definición del objetivo de mejoramiento.

b. Elección de los criterios de selección.

c. Organización de servicios de registros de producción.

d. Uso de la información obtenida para decisiones de selección.

e. Utilización de los animales seleccionados.

Se menciona que cuando nos enfrentamos con el problema de mejorar genéticamente una especie en determinado país, o región, o hasta en un establecimiento de cría, se trata en realidad de decidir cuál es la mejor manera de utilizar los recursos genéticos que se poseen. Empleándose algunas de las siguientes estrategias:

1. Sustitución de poblaciones o razas locales, por poblaciones o razas exóticas: Esto se realiza principalmente a través de cruzamientos absorventes, y es la estrategia que se recomienda cuando el nivel productivo de la población local es muy bajo y cuando se conoce razas exóticas de mejor producción y que además mantienen esa ventaja en la región considerada.

2. Selección dentro de poblaciones o razas locales: Puede ser cerrada o con incorporación parcial de material genético de otras regiones. Se aplica cuando se considera que la población local posee un nivel de producción aceptable y suficiente variabilidad genética para los caracteres de importancia económica, de modo que las expectativas de obtener progreso genético por selección sean razonablemente altas.

3. Cruzamientos: Se puede lograr un alto nivel de eficiencia en la producción comercial por la utilización de vigor híbrido que surge cuando se cruzan diferentes razas o variedades dentro de la misma raza.

Como se menciona que la observación de los métodos de mejoramiento genético actualmente en uso, permite detectar algunos puntos que podrían ser llamados limitantes del progreso genético. Entre ellos tenemos:

1.       Falta de definición clara de los objetivos de la cría, en términos del producto final: Esto trae como consecuencia la inclusión, en los criterios de selección de caracteres poco o nada correlacionados con el valor económico del producto.

1.        Falta de objetividad y de exactitud en la evaluación de los caracteres productivos: La subjetividad en la evaluación de los caracteres productivos (el ojo como substituto de la balanza; la memoria en lugar de los registros de producción) trae como consecuencia una reducción sensible del diferencial de selección y de la exactitud de la selección.

2.       Comparaciones entre animales criados en diferentes condiciones ambientales: Uno de los principios básicos de la selección animal es que las condiciones de alimentación, manejo, sanidad etc., sean lo más homogéneas entre los individuos. 

Un uso racional de las metodologías moleculares requiere el uso óptimo de los métodos tradicionales de selección.

El máximo provecho puede ser obtenido cuando estas técnicas son utilizadas en forma integrada con tecnologías reproductivas como la inseminación artificial, la colección y producción in vitro de embriones para acelerar el cambio genético. La genética ofrece posibilidades seguras y usualmente baratas para mejorar la eficiencia de la ganadería. Animales superiores deben ser identificados y usados como reproductores, y los inferiores deben ser descartados.

Asimismo, mejoras en la nutrición, sanidad y manejo de los animales son indispensables para aprovechar debidamente el progreso genético. La ingeniería genética ofrece un amplio espectro de posibilidades para la mejora genética animal, es tarea del ganadero utilizarla adecuadamente para lograr una mayor eficiencia productiva.

biografia 

http://www.actualidadganadera.com/articulos/beneficios-que-otorga-la-genetica-en-la-produccion-ganadera.html

http://mundo-pecuario.com/tema252/reproduccion_bovinos/inseminacion_artificial_bovinos-1503.html

http://www.agrobanco.com.pe/data/uploads/ctecnica/018-c-ganado.pdf

MEJORAMIENTO GENÉTICO DE GANADO DE LECHERO

 En los últimos 30 años, el ganado bovino especializado en lechería ha tenido un avance productivo espectacular, basado principalmente en el mejoramiento genético y las condiciones ambientales en que se desarrollan los animales.

La raza de mayor especialización en producción de leche a nivel mundial es la Holstein Friesian, cuyos niveles de producción duplican o triplican el promedio de producción de leche nacional, de 3000 litros por vaca.

El tipo o raza de la vaca lechera que se debe buscar, debe tener al menos las siguientes características:

a) un adecuado nivel de producción de leche,

b) un nivel de fertilidad que le permita entregar un ternero al año

c) y un sistema mamario y extremidades que le permitan mantenerse en el rebaño durante varias lactancias productivas

Como conclusiones

El  Mejoramiento Genético de Ganado de Leche, se puede señalar que:

• El uso de registros productivos, reproductivos y de pedigrí son la materia prima de un programa de mejoramiento genético.

• El uso de inseminación artificial, es una herramienta fundamental a nivel predial para el avance genético del rebaño.

• Los cruzamientos interraciales son una herramienta genética probada, pero su uso debe ser supervisado y acompañado de registros genealógicos precisos.

• En ganado de leche, es más factible trabajar con un tipo de animal que se adapte al ambiente, que tratar de modificarlo drásticamente.

• Las grandes tareas del productor lechero en los programas de mejoramiento genético son: el control lechero y el uso de toros a través de inseminación artificial.

http://www2.inia.cl/medios/biblioteca/boletines/NR33842.pdf

Técnica de mejoramiento genético en ganado de leche